Self service là gì? Cách mở nhà hàng, quán ăn tự phục vụ F&B

1. Hồ sơ, thủ tục xin giấy chứng nhận kinh doanh quán ăn, nhà hàng tự phục vụ

1.1 Trình tự, thủ tục thành lập doanh nghiệp kinh doanh quán ăn

➨ Chuẩn bị hồ sơ đăng ký thành lập công ty, mở quán ăn tự phục vụ

➨ Nộp hồ sơ: Bạn chuẩn bị đầy đủ hồ sơ như trên và có thể nộp trực tiếp tại Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh (thành phố) nơi đặt quán ăn, nhà hàng hoặc nộp hồ sơ trực tuyến tại Cổng dịch vụ công quốc gia.

➨ Thời hạn giải quyết: Tối đa từ 3 – 5 ngày làm việc (tính từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ) Phòng Đăng ký kinh doanh (Sở KH&ĐT) có trách nhiệm kiểm tra và xét duyệt hồ sơ:

• Nếu hồ sơ đáp ứng đầy đủ thông tin theo đúng quy định thì Sở sẽ cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh mở quán ăn tự phục vụ;
• Nếu hồ sơ không hợp lệ, Sở sẽ ra thông báo để doanh nghiệp sửa đổi, bổ sung và hướng dẫn nộp lại hồ sơ.

1.2 Hồ sơ, thủ tục đăng ký hộ kinh doanh mở quán ăn tự phục vụ (lĩnh vực F&B)

➨ Chuẩn bị hồ sơ đăng ký thành lập hộ kinh doanh, mở quán ăn tự phục vụ

➨ Hình thức đăng ký nộp hồ sơ: Bạn nộp hồ sơ đăng ký thành lập hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống có thể nộp trực tiếp đến cơ quan cấp huyện nơi đặt quán ăn tự phục vụ.

➨ Thời hạn giải quyết: Khoảng từ 3 – 5 ngày làm việc (kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ) cơ quan có thẩm quyền tiến hành kiểm tra hồ sơ:

• Nếu đáp ứng đầy đủ thông tin theo quy định, cơ quan sẽ cấp giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh F&B – quán ăn self service (hồ sơ hợp lệ);
• Nếu hồ sơ không đạt yêu cầu thì cơ quan sẽ ra văn bản thông báo nêu rõ lý do cần chỉnh sửa, bổ sung giấy tờ.

2. Hồ sơ, thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn self service

Theo Khoản 5 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm 2010, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc lĩnh vực F&B phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Như vậy, quán ăn tự phục vụ, dù là mô hình hộ kinh doanh hay doanh nghiệp, đều phải xin chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Dưới đây là quy trình chuẩn bị hồ sơ xin giấy chứng vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng self service:

➨ Chuẩn bị hồ sơ xin giấy chứng vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng self service

➨ Nộp hồ sơ đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền:

• Đối với hộ kinh doanh thì nộp hồ sơ xin giấy phép VSATTP tại UBND quận hoặc huyện nơi đặt quán ăn, nhà hàng self service;
• Đối với doanh nghiệp thì nộp hồ sơ tại Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm – Sở Y tế thuộc tỉnh, thành phố hoặc Ban quản lý an toàn thực phẩm của tỉnh/thành phố nơi đặt nhà hàng, quán ăn tự phục vụ.

➨ Thời hạn giải quyết:

Tối đa từ 10 – 15 ngày làm việc, kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ, cơ quan sẽ tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại quán ăn hoặc nhà hàng tự phục vụ. Nếu:

• Quán ăn self service đủ điều kiện sẽ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Hoặc cơ quan sẽ ra thông báo bằng văn bản nêu rõ lý do quán ăn tự phục vụ chưa đủ điều kiện cấp giấy phép VSATTP.

Xem thêm:
>Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.